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Comunicar, divulgar, contar, mostrar…Una ventana a mi mundo sin gluten.
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Combinaciones de sabores del mundo con ingredientes de cercanía y algunas otras más tradicionales pero versionadas a mi estilo.
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El mundo está en constante cambio y evolución y en el ámbito gastronómico siempre hay algo nuevo, ¿eres curioso?
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Todos tenemos una historia particular con la EC, te cuento la mía y te comparto otras vidas que me inspiran.