Servicios de asesoramiento al sector HORECA
Restaurantes Sostenibles y Eficientes = Restaurantes Rentables
Te ayudo a maximizar los recursos de tu restaurante
¿Tienes un negocio de hostelería y sientes que podrías optimizar mucho mejor tus recursos para reducir costes y aumentar tu rentabilidad?
«Restaurantes Sostenibles y eficientes, Restaurantes Rentables» es una consultoría dirigida a los negocios de hostelería que tiene como objetivo ayudarles a alcanzar su máxima rentabilidad mediante la gestión adecuada de los recursos. Reduciendo los costes de producción y minimizando las mermas, logrando así un incremento significativo en el margen de beneficio.
El 60% aproximadamente de los nuevos negocios de restauración cierran antes del primer año por una gestión inadecuada. Te ayudamos a sacar la máxima rentabilidad de tu restaurante
y… ¿Para qué restaurantes sostenibles? Te preguntarás….
La sostenibilidad no es solo una tendencia pasajera; es una necesidad imperativa para el futuro de cualquier negocio, incluido el sector de la hostelería. La sostenibilidad y la rentabilidad van de la mano. La sostenibilidad económica se logra reduciendo mermas y costos, mientras que la sostenibilidad social se consigue cuidando del bienestar del personal que forma el equipo. Ambas dimensiones incrementan la rentabilidad global del negocio y potencian el éxito del restaurante.
¿Y por qué restaurantes eficientes?
La eficiencia se enfoca en optimizar el uso de recursos, ya sean tiempo, dinero, mano de obra o materiales, para lograr los mejores resultados posibles. Esto se traduce en rentabilidad al ampliar el margen de beneficio, aumentando así la ventaja competitiva, la calidad y rapidez en los servicios entregados que mejoran la satisfacción del cliente.
¿A quién va dirigido?
A restaurantes, bares y cafeterías familiares o pequeñas, donde los propietarios también se encargan de la gestión y de las tareas diarias en la cocina o el servicio a los clientes, dejando en segundo plano las labores de gerencia.
Con el servicio de consultoría se puede adoptar una perspectiva más profesional e integral para mejorar significativamente el servicio, reducir costos, fomentar un buen ambiente de trabajo y aumentar la rentabilidad.
Si quieres conseguir alguno de estos resultados, esta consultoría es para tu negocio
Aumento de Ventas
¿Notas una disminución de ventas? Te ayudamos a atraer nuevos clientes y mejorar la experiencia de los actuales para incrementar tus ingresos
Mejora de la Gestión y Organización
¿Te falta organización y la gestión te consume mucho tiempo? Implementamos sistemas eficientes para optimizar el tiempo y el esfuerzo tuyo y de tu equipo, mejorando la productividad.
Compromiso del Personal
¿Tu personal no se compromete con los valores de la empresa y tienes mucha rotación? Te ayudamos a mejorar la selección y retención del personal, creando un equipo comprometido y estable.
Optimización de la Oferta Gastronómica
¿Necesitas redirigir tu oferta gastronómica? Te asesoramos para crear un menú atractivo, rentable y adaptado a las tendencias del mercado, captando más clientes.
Aprovechamiento de la Tecnología
¿No estás aprovechando las ventajas de la tecnología? Integramos herramientas de automatizacióny softwares específicos para hacer tu negocio más eficiente y rentable
Puntos claves a trabajar
Estandarización de procesos
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Eficiencia en las tareas diarias
Creación de estrategias de control de gestión
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Minimizar pérdidas
Controles de seguridad y revisión del sistema
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Mejora constante
Seguridad y control de la calidad
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Prevención de los riesgos laborales y alimentarios
Servicios y áreas de trabajo
Beneficios
Reducción de costes operativos
Mediante la optimización de recursos y procesos, se reduce significativamente los costes operativos, mejorando así el margen de beneficio
Incremento de la rentabilidad
La reducción de mermas y la mejora en la eficiencia operativa se traducen en un incremento directo de la rentabilidad.
Cumplimiento de la normativa
Fomentar la cultura de seguridad alimentaria genera tranquilidad a nivel interno y confianza para los clientes.
Formación y capacitación del personal
Mejorar las habilidades del personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente
¿Qué abarca esta consultoría?
La consultoría incluye los siguientes servicios:
Organización, planificación, implementación y control del plan APPCC
Te ofrecemos todo el servicio integral de:
Optimización de los procesos del día a día en búsqueda de la eficiencia:
Aplicación de la metodología Lean (mínimos movimientos máximos resultados).
Asesoramiento y colaboración para definir los siguientes conceptos:
Adaptación de los puestos de trabajo según necesidad y habilidades del personal
¿Tienes un restaurante y quieres mejorar tus resultados?
Como consultora alimentaria y gastronómica, te ofrezco mis servicios para llevar tu negocio al siguiente nivel. En el competitivo sector de la hostelería, ser propietario de un restaurante exitoso requiere más que pasión. Desde conocer normativas complejas hasta atraer y retener clientes, los propietarios deben dominar muchas áreas para mantener su establecimiento operativo y rentable. Aquí es donde entra en juego el papel de los consultores gastronómicos para restaurantes.
Mejorar negocios en funcionamiento es apasionante, y ver la alegría de los dueños al obtener resultados es muy gratificante. Un consultor de hostelería ofrece una amplia gama de servicios adaptados a las necesidades específicas del negocio. Contratar a un experto facilita la gestión del restaurante en los puntos más débiles o problemáticos.Entre los servicios más comunes están la gestión de personal, ayudando a formar y gestionar al equipo, la optimización operativa, mejorando tiempos de preparación y servicio, reduciendo mermas y gestionando costes. Y por supuesto el diseño y planificación de sistemas eficientes para cumplir con la normativa.